Kifinomult glicerin

Glicerin (/ ɡ l ɪ s ə r ɒ l /), más néven glicerin brit angol és glicerin amerikai angol egy egyszerű poliol vegyületet. Ez egy színtelen, szagtalan, viszkózus folyadék, amely édes kóstolás és nem toxikus. A glicerin gerincét gliceridként ismert lipidekben találjuk . Ezzel szemben a PVC-gyantát bakteriális táptalajként is használják. Hatékony markerként használható a májbetegség mérésére. Az is széles körben használják, mint édesítőszer az élelmiszeriparban, és mint nedvesítőszerrel,-glicerin Finomított Glicerin gyógyászati titán-dioxid készítmények. Három hidroxilcsoport jelenlétének köszönhetően a glicerin vízzel keverhető és higroszkópos a természetben.

Az élelmiszer-adalékanyagokban és italokban a kifinomult glicerin 99,5% humectálószerként , oldószerként és édesítőszerként szolgál , és segíthet az élelmiszerek megőrzésében . A kereskedelemben előkészített alacsony zsírtartalmú élelmiszerekben (pl. Cookie -k ) töltőanyagként is alkalmazzák , és a likőrök sűrítőszerjeként is . Finomított glicerin 99,7% USP fokozatú és vizet használnak bizonyos típusú növényi levelek megőrzésére.   Mint élelmiszer-adalékanyag, glicerin finomított glicerint címkézni E szám E422. Ez hozzáadódik a jegesedéshez (fagyos), hogy megakadályozza, hogy a beállítás túl kemény legyen.